Tu hotel en el corazón del Pirineo
| TAPAS FRITAS | |
| CALAMARES REBOZADOS | 8,50 € |
| CROQUETAS DE POLLO (3 Uds.) | 4,00 € |
| CROQUETAS VEGETALES (3 Uds.) | 4,00 € |
| PATATAS BRAVAS | 5,00 € |
| TAPAS CALIENTES | |
| CHORIZO A LA SIDRA | 4,00 € |
| LONGANIZA ENCEBOLLADA | 4,00 € |
| CALLOS a la madrileña con garbanzos | 8,00 € |
| TAPAS FRIAS | |
| PIMIENTOS DEL PIQUILLO | 5,50 € |
| rellenos con paté de algas y frutos secos (3 Uds.) (Bio) | |
| PIMIENTOS DEL PIQUILLO | 4,50 € |
| rellenos de crema de queso y setas (3 Uds.) | |
| QUESO CURADO | 4,00 € |
| TABLA DE IBÉRICOS | 12,00 € |
| HUMMUS CON SUS CRUDITÉS (Bio) | 7,50 € |
| ATÚN con pimiento rojo asado | 4,50 € |
| IBÉRICOS (chorizo o salchichón) | 5,00 € |
| JAMÓN IBÉRICO | 5,50 € |
| QUESO CURADO | 5,00 € |
| VEGETAL | 5,00 € |
| TORTILLA A LA FRANCESA | 4,00 € |
| LONGANIZA | 5,50 € |
| BEICON CON QUESO | 6,50 € |
| LOMO CON QUESO | 6,50 € |
| HAMBURGUESA COMPLETA (con lechuga, tomate, queso, cebolla caramelizada y patatas fritas) | 8,50 € |
| HAMBURGUESA ESPECIAL (de ternera local «Ternera del Pirineo», con salsa roquefort, beicon confitado, nueces y patatas fritas) | 10,50 € |
| HAMBURGUESA VEGETAL (de garbanzos y anacardos, con aguacate, alioli vegano de menta y patatas fritas) | 8,50 € |
| IBÉRICOS (chorizo o salchichón) | 5,00 € |
| ESCALIBADA (con anchoas u olivada vegana) | 5,50 € |
| JAMÓN IBÉRICO | 5,50 € |
| AGUACATE Y QUESO DE CABRA (extra de salmón 1,50€) | 6,00 € |
| TOFU sobre lecho de ALGAS WAKAME y chips de raíz de loto | 12,50 € |
| SEITÁN CASERO con salsa de curry y coco | 13,00 € |
| ALBÓNDIGAS DE BERENJENA con salsa de tomate, cilantro y comino, acompañado de dados de boniato | 14,50 € |
| HUEVOS ROTOS, VIRUTAS DE FOIE Y JAMÓN IBÉRICO | 12,50 € |
| ALCACHOFAS Y ESCALIBADA con alioli vegano gratinado (Bio) | 12,00 € |
| RECAU de Benás (plato típico local) | 7,00 € |
| SEPIA A LA PLANCHA | 12,00 € |
| ROVELLÓN (níscalo) de 1ª categoría, 250gr (Bio) | 15,00 € |
| ROVELLÓN (níscalo) selección, 180gr (Bio) | 15,00 € |
| PLATO DE CROQUETAS; POLLO, VEGETALES Y DE CONEJO con rebozado de almendras, aroma de jengibre y levadura de cerveza (9 Uds.) | 12,50 € |
| MAGRET DE PATO (200gr) con crujiente de sésamo, mermelada de mango y alioli de menta | 17,00 € |
| CON SALMÓN Y QUESO DE CABRA | 10,00 € |
| CON AGUACATE Y MANDARINA | 9,00 € |
| DE TOMATE ROSA DE BARBASTRO Y MOZZARELLA DE BÚFALA | 9,00 € |
| ENSALADA VERDE | 7,50 € |
| DE LANGOSTINOS CRUJIENTES, TOMATE SECO Y VINAGRETA DE FRUTOS SECOS | 14,00 € |
| CHULETAS DE CORDERO DEL VALLE | 13,00 € |
| CONEJO | 11,00 € |
| ENTRECOT DE TERNERA (300gr aprox.) | 17,00 € |
| LONGANIZA | 9,00 € |
| PARRILLADA DE VERDURAS | 11,00 € |
| CHURRASCO DE TERNERA | 11,00 € |
TENEMOS CARNE LOCAL DE “TERNERA DEL PIRINEO” (en proceso de conversión a Bio)
| CHULETÓN (al peso) | 100gr/5,00 € |
| CHURRASCO DE TERNERA DEL PIRINEO | 13,00 € |
| ENTRECOT (300gr aprox.) | 23,00 € |
| SOLOMILLO (al gusto) | 22,00 € |
| BISTEC (a la plancha) | 11,00 € |
| RAGOÛT DE TERNERA | 10,00 € |
TINTOS
| SOMONTANO | |
| VIÑAS DEL VERO CRIANZA | 14,00 € |
| ENATE | 13,00 € |
| SEÑORIO DE LAZAN: CRIANZA | 14,00 € |
| SEÑORIO DE LAZAN: RESERVA | 20,00 € |
| IDRIAS: TEMPRANILLO (Bio) | 9,00 € |
| IDRIAS: ROBLE (Bio) | 13,00 € |
| FABREGAS, MONTETA viñas centenarias, sin sulfitos | 35,00 € |
| CASTILLAZUELO | |
| CASA PAUL: TEMPRANILLO (Bio) | 14,00 € |
| CASA PAUL: MERLOT-CABERNET (Bio) | 14,00 € |
| CARIÑENA | |
| URBEZO: LOS CABOS (Bio) | 14,00 € |
| URBEZO: CRIANZA (Bio) | 18,00 € |
| CALATAYUD | |
| LAS PIZARRAS | 15,00 € |
| RIOJA | |
| CUNE: TEMPRANILLO (Bio) | 14,00 € |
| RAMÓN BILBAO | 17,00 € |
| ARIEGE | |
| DOMINIC BENZ: BEAU REGARD | 14,00 € |
| DOMINIC BENZ: FAIT DU BRUIT (Bio) | 20,00 € |
| DOMINIC BENZ: LE CAVALIER (Bio) | 28,00 € |
| DOMINIC BENZ: LE ROI (Bio) | 40,00 € |
| BEAUJOLAIS | |
| CHATEAU JAVERDAN: CLIMAX | 55,00 € |
BLANCOS
| CASA PAUL (Bio) | 15,00 € |
| MONOPOLE SIGLO XXI RUEDA | 13,50 € |
| DOMINIC BENZ: BEAU REGARD | 14,00 € |
| DOMINIC BENZ: LA DAME (Bio) | 26,00 € |
| MARTÍN CODAX | 17,00 € |
| IDRIAS CHARDONNAY (Bio) | 13,50 € |
| BAL MINUTA, BLANCO DE LAS NIEVES sin sulfitos | 28,00 € |
| URBEZO: MOSCATEL DE ALEJANDRÍA (Bio) | 17,00 € |
| URBEZO: CHARDONNAY (Bio) | 15,00 € |
ESPUMOSOS
| BAL MINUTA, MANELMÍA método champagnoise, sin sulfitos | 29,00 € |
| CAVA PEDREGOSA: PETIT CUVÉE (Bio) | 14,50 € |
| CAVA PEDREGOSA: RESERVA DE L´HEREU (Bio) | 30,50 € |
ROSADOS
| ALQUÉZAR | 9,00 € |
| LAUS | 9,00 € |
| ENATE ROSADO | 14,00 € |
| CASA PAUL (Bio) | 15,00 € |
| AFFLIGEM: BLONDE | 3,40 € |
| AFFLIGEM: DOUBLE | 4,40 € |
| KWAK | 4,40 € |
| ORVAL | 4,40 € |
| TRIPEL KARMELIET | 4,40 € |
| PAULANER 0,5 | 3,90 € |
| MAREDSOUS TRIPEL | 4,40 € |
| RONDADORA IPA | 4,10 € |
| RONDADORA | 4,10 € |
| TRONZADORA | 4,10 € |
| BORDAS: FUSCA | 4,20 € |
| BORDAS: ROYA | 4,20 € |
| BORDAS: BADINA | 4,20 € |
| BORDAS: SINDE | 4,20 € |
| TENSINA: PEÑA ROYA | 4,20 € |
| TENSINA: BALAITUS | 4,20 € |
| PIRINEOS BIER ANETO | 4,10 € |