Tu hotel en el corazón del Pirineo
| CROQUETAS CASERAS (Ud.) (vegetales, de jamón con trompetillas o de pollo) | 1,40 € |
| CALAMARES A LA ROMANA | 8,50 € |
| LONGANIZA ENCEBOLLADA | 4,00 € |
| CHORIZO A LA SIDRA | 4,00 € |
| PATATAS (bravas, alioli o con salsa de queso azul) | 5,00 € |
| EMBUTIDOS IBÉRICOS: | |
| Jamón | 5,50 € |
| Salchichón | 5,00 € |
| Chorizo | 5,00 € |
| QUESO CURADO | 4,00 € |
| HUMMUS con crudités | 7,50 € |
| TOFU SOBRE ALGAS WAKAME Y CHIPS DE RAÍZ DE LOTO | 13,00 € |
| SEITÁN CASERO CON SALSA DE CURRY Y COCO | 13,50 € |
| ALBÓNDIGAS DE BERENJENA con salsa de tomate, cilantro y comino, acompañado de dados de boniato | 14,50 € |
| ALCACHOFAS Y ESCALIBADA CON ALIOLI VEGANO GRATINADO (Bio) | 12,50 € |
| HUEVOS ROTOS CON VIRUTAS DE FOIE Y JAMÓN IBÉRICO | 13,00 € |
| PULPO A LA BRASA CON PATATA ASADA Y ALIOLI | 23,00 € |
| SEPIA A LA PLANCHA | 12,00 € |
| ENSALADA VERDE | 7,50 € |
| ENSALADA DE AGUACATE Y MANDARINA | 9,00 € |
| ENSALADA DE TOMATE ROSA DE BARBASTRO Y MOZZARELLA DE BÚFALA | 9,00 € |
| ENSALADA DE SALMÓN AHUMADO Y QUESO DE CABRA | 10,00 € |
| ENSALADA DE LANGOSTINOS CRUJIENTES con tomate seco y vinagreta de frutos secos | 14,50 € |
| CHULETAS DE CORDERO DEL VALLE (guarnición suplemento de 2€) | 13,00 € |
| ENTRECOT DE TERNERA NACIONAL (280gr aprox.) | 17,00 € |
| LONGANIZA (guarnición suplemento de 2€) | 9,00 € |
| PARRILLADA DE VERDURAS | 11,00 € |
Tenemos carne local de “TERNERA DEL PIRINEO” (en proceso de conversión a Bio)
| CHULETÓN (al peso) | 100gr/5,00 € |
| CHURRASCO | 13,50 € |
| ENTRECOT (300gr aprox.) | 23,00 € |
| SOLOMILLO (220gr) | 22,00 € |
| H.COMPLETA con lechuga, tomate, queso y cebolla caramelizada | 8,50 € |
| H.ESPECIAL de ternera local, con queso de cabra, beicon confitado y nueces | 10,50 € |
| H.VEGETAL de garbanzos y anacardos, con aguacate, pepino y alioli de menta vegano | 8,50 € |
| Acompañamiento de patatas fritas, 1€ de suplmento |
TINTOS
| SOMONTANO | |
| VIÑAS DEL VERO CRIANZA | 14,00 € |
| ENATE | 13,00 € |
| SEÑORIO DE LAZÁN: | |
| CRIANZA | 14,00 € |
| RESERVA | 20,00 € |
| IDRIAS: | |
| TEMPRANILLO (Bio) | 9,00 € |
| ROBLE (Bio) | 13,00 € |
| CASTILLAZUELO | |
| CASA PAUL (Bio) | 14,00 € |
| CARIÑENA | |
| URBEZO: | |
| LOS CABOS (Bio) | 14,00 € |
| CRIANZA (Bio) | 18,00 € |
| CALATAYUD | |
| LAS PIZARRAS RESERVA | 15,00 € |
| RIOJA | |
| CUNE TEMPRANILLO (Bio) | 14,00 € |
| RAMÓN BILBAO | 17,00 € |
| CORNELIO: | |
| CUERPO Y ALMA sin sulfitos | 42,00 € |
| VEGA VELLA CRIANZA (Bio) | 20,00 € |
| ARIEGE | |
| DOMINIC BENZ: | |
| BEAU REGARD | 14,00 € |
| FAIT DU BRUIT (Bio) | 20,00 € |
| LE CAVALIER (Bio) | 28,00 € |
| LE ROI (Bio) | 41,00 € |
| BEAUJOLAIS | |
| CHATEAU JAVERDAN, CLIMAX | 55,00 € |
BLANCOS
| MONOPOLE SIGLO XXI RUEDA | 13,50 € |
| DOMINIC BENZ: | |
| BEAU REGARD | 14,00 € |
| LA DAME (Bio) | 26,00 € |
| IDRIAS CHARDONNAY (Bio) | 13,50 € |
| BAL MINUTA, BLANCO DE LAS NIEVES sin sulfitos | 28,00 € |
| URBEZO: | |
| MOSCATEL DE ALEJANDRÍA (Bio) | 17,00 € |
| CHARDONNAY (Bio) | 15,00 € |
ESPUMOSOS
| BAL MINUTA, MANELMÍA método champagnoise, sin sulfitos | 29,00 € |
| CAVA PEDREGOSA: | |
| PETIT CUVÉE (Bio) | 14,50 € |
| RESERVA DE L´HEREU (Bio) | 30,50 € |
ROSADOS
| ALQUÉZAR | 9,00 € |
| LAUS | 9,00 € |
| ENATE | 14,00 € |
| DOMINIC BENZ: BEAU REGARD | 15,00 € |
| RONDADORA IPA | 4,10 € |
| RONDADORA | 4,10 € |
| TRONZADORA | 4,10 € |
| BORDAS: | |
| FUSCA | 4,20 € |
| ROYA | 4,20 € |
| BADINA | 4,20 € |
| SINDE | 4,20 € |
| TENSINA: | |
| PEÑA ROYA | 4,20 € |
| BALAITUS | 4,20 € |
| PIRINEOS BIER ANETO | 4,10 € |