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ALGUNOS DE NUESTROS PRINCIPALES PROVEEDORES
FRIXEN
frixen es una marca de refrescos alternativos. refrescos con valores, cooperativos, independientes y de cercanía. Un proyecto con un pie en Zaragoza y otro en Barcelona que cree en la autogestión y el consumo como herramientas para la transformación social.
frixen nace de la necesidad personal de sus socias de consumir de forma más responsable y consciente.
Montamos un bar y conseguimos proveedores socialmente responsables para la mayoría de los productos. Pero como con los refrescos no encontramos un producto alternativo a las grandes marcas que nos gustara y con los que compartiéramos valores decidimos crear nuestros propios refrescos.
Los refrescos frixen están hechos con azúcar de caña agroecológica de comercio justo, son veganos, están envasados exclusivamente en botellas de cristal y empaquetados en cajas de cartón.
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RONDADORA
Cerveza Rondadora nace como proyecto en 2012 de la mano de 6 jóvenes emprendedores de la zona, con la intención de crear cervezas de calidad y hacer de ello un modo de vida que nos permitiese quedarnos en el territorio.
En nuestra fábrica ubicada en La Cabezonada, elaboramos con agua de la Sierra Ferrera e ingredientes de la mejor calidad, cuidando el proceso y mimando el producto al máximo.
Tras 10 años en el mercado, elaboramos 4 estilos de cerveza de la gama permanente, así como una amplia variedad de estilos en ediciones limitadas. Desde las más ligeras y refrescantes como Lagers o Session IPA hasta cervezas de más de 10% envejecidas en barricas de roble, pasando por IPAs, stout y todos los estilos.
Nuestras cervezas pueden encontrarse tanto en botella como en barril, en establecimientos de la zona o en nuestra propia fábrica, donde hacemos visitas guiadas con cita previa. Ven a visitarnos
BAL MINUTA
Bodegas Bal Minuta es un proyecto familiar de dos enólogos en pleno corazón del Pirineo a 1300 mts de altitud. Se trata de un proyecto innovador donde obtenemos vinos de elevada calidad y muy diferenciados por su máxima expresión del terroir. Son frescos, ligeros y muy fáciles de beber.
Nuestros vinos son ecológicos y nuestra bodega medioambientalmente sostenible, tratando de respetar nuestro entorno único (Reserva de la Biosfera Ordesa - Viñamala).
¡¡Puedes disfrutar de la esencia del Pirineo en una copa de vino!!
CASA PAUL
Somos viticultores ecológicos, certificados por el CAAE. Elaboramos nuestros vinos a partir de nuestros propios viñedos a los pies del Pirineo. Variedades autóctonas: parraleta, garnacha blanca. También tenemos olivos en ecológico con los que elaboramos un aceite excepcional
LA SAZON
Verdura y fruta ecológica.
Actualmente la cooperativa se nutre de seis fincas hortícolas repartidas por la geografía oscense.
QUESO EL BENASQUES
El Benasqués es la última quesería de la zona que engloba todo el saber y la tradición de un valle rico, tanto en naturaleza que alimenta a las reses como en sabiduría a la hora de elaborar los alimentos. La elaboración casera de este queso se realizaba con leche de oveja de vaca y mezcla.
La elaboración de quesos curados es el objeto de esta marca que ofrece un producto de calidad y distinción. Sus quesos se mantienen durante dos o tres meses en un periodo de curación natural, utilizando las técnicas ancestrales, dentro de una bodega natural subterránea. Su sabor es netamente cremoso, con una creciente sensación dentro del paladar.
Todavía hoy uno puede imaginar las sombras del ganado de Sahún, oír el tintineo de las vacas y ovejas en un pueblo próspero por el que pastoreaban más de 50 ganaderos.
https://www.benasque.com/es/todo-valle-de-benasque/queso-el-benasques
QUESOS DE SENZ
Quesos Senz ubicado en Senz, es una empresa familiar que elabora artesanalmente todos sus quesos con la leche procedente de vacas, y ovejas que pastan en los mejores prados y montes.
Quesos Senz, fabrica sus quesos Macizo Cotiella con productos de primera calidad, y entre los cuales podemos encontrar:
· Queso semicurado de vaca.
· Queso curado de vaca.
· Queso semicurado de oveja.
Preparamos todos nuestros productos con profesionalidad de manera que su sabor permanece intacto para los paladares más exigentes.
https://www.comarcaacomarca.com/cliente-52593/quesos-senz&sec=info#secInfo
REFU
La Familia REFU está formada desde nuestros inicios desde perfiles muy distintos, pero siempre muy compatibles. Todos aprendemos de todos, cada persona aporta a este Proyecto Alternativo lo mejor de cada uno con un objetivo común: promover la Cultura Cervecera.
Y es que la cerveza es, por un lado, nuestro trabajo y sustento, pero por otro: nuestra pasión y el motivo por el que nos gusta trabajar donde trabajamos.
A todo esto, el Valle de Arán es sin duda una parte importante del ADN de REFU. Desde hace ya varios años, un proyecto que empezó en los bajos de Baqueira es ahora motivo de orgullo del equipo, pero también de nuestra comunidad que nos quiere y lleva a todos lados.
Cerveza craft hecha 100% en el valle de Arán, desde 2010. Birra artesana hecha con ingredientes de calidad y con la filosofía de la entreayuda, la amistad y el compañerismo
TENSINA
Cerveza elaborada con el agua de las montañas del valle de tena.
La cerveza toma el nombre de Tensina en referencia al gentilicio del Valle de Tena, homenaje a las gentes del valle que durante siglos han vivido y siguen viviendo por estos lugares. Con esta cerveza queremos dar a la gente del valle y a todos los que lo visitan, el sabor especial de un producto fabricado con las aguas procedentes de las espectaculares montañas que nos rodean.
Tramacastilla de Tena se encuentra, además, dentro del territorio de la Reserva de la Biosfera Ordesa-Viñamala, es por eso que disponemos del sello de producto elaborado en Reserva de la Biosfera, que garantiza que nuestros procesos realizan el mínimo impacto posible en el territorio, contribuyendo al desarrollo sostenible del mismo.
Ingredientes:
Agua
El agua de alta pureza procedente de las montañas que nos rodean es de excelente calidad para la elaboración de la cerveza.
Malta
Utilizamos maltas alemanas y británicas de alta calidad, así como una parte de cereales crudos procedentes de la provincia de Huesca.
Lúpulo
Combinamos variedades de lúpulo americanos, europeos y nacionales, que conservamos en las mejores condiciones para sacar de ellos el mayor aroma y sabor que caracteriza a nuestras cervezas.
Levadura
Usamos levaduras de cerveza tipo Ale, que se caracterizan por fermentar a alta temperatura.
Además de estos ingredientes base, nos encanta explorar otras posibilidades, por lo que incorporamos al proceso de elaboración de algunas de nuestras cervezas otros ingredientes como: piel de naranja, cilantro, albaricoque o castañas.
TERNERA DEL PIRINEO
Es una empresa llevada por dos hermanos de aquí del valle, su familia se ha dedicado durante generaciones a la ganadería tradicional de montaña y han decidido continuar sus pasos.
Sus vacas pastan de forma libre y sin prisa, sus cortes son artesanos hechos a cuchillo.
PIRINEOS BIER
LA MICROCERVECERÍA DEL PIRINEO.
La Cerveza Artesana “Pirineos Bier”, es la fábrica de cerveza artesana más antigua de Aragón en activo, la cual está ubicada en el Pirineo, en el valle de Hecho, junto a la extraordinaria Selva de Oza, formada por Hayas centenarias.
Nuestro objetivo es convertirnos en un emblema en la fabricación de esta bebida, siendo reconocidos como «La cerveza artesanal de los Pirineos». Queremos ser un referente en lo artesanal, reflejando en cada gota la esencia de nuestro entorno: artesanía, tradición y esfuerzo.
BODEGAS SOLAR DE URBEZO
En 1995, recogiendo la antigua tradición familiar, Santiago Gracia Ysiegas funda Bodegas Solar de Urbezo, con la vocación de elaborar las uvas procedentes de los viñedos que la familia Gracia-Campillo posee en Cariñena, ofreciendo la total garantía de calidad y pureza en sus vinos. La bodega se sitúa en la región de Aragón y a 45 Km de su capital, Zaragoza.
La altitud a la que se sitúan los viñedos, el clima extremo con inviernos fríos y veranos cálidos, la escasez de lluvias y los suelos calizos y arcillo-pedregosos, son factores esenciales para que las viñas desarrollen todo su potencial obteniendo bajas producciones de excelente calidad y vinos de gran expresión.
Solar de Urbezo cultiva con cariño y esmero las 100 Ha de viñedo de su propiedad, para conseguir uvas sanas que concentren aromas, color y estructura